Simit is een populair Turks broodje dat vaak wordt gegeten als ontbijt of tussendoortje. Het wordt gekenmerkt door zijn ronde vorm, knapperige buitenkant, zachte binnenkant en de overvloedige laag sesamzaadjes aan de buitenkant. Simit wordt soms vergeleken met een bagel, maar heeft een andere textuur en smaak. Het is een alledaags straatvoedsel in Turkije en wordt vaak verkocht door straatverkopers.
Cacık is een traditioneel Turks gerecht dat vaak wordt geserveerd als bijgerecht of dip. Het is vergelijkbaar met de Griekse tzatziki en bestaat uit yoghurt, komkommer, knoflook, en diverse kruiden en specerijen. Cacık is verfrissend en licht, en wordt vaak geserveerd als begeleiding bij vleesgerechten, rijst, of als een koele saus tijdens warme zomerdagen.
Kıymalı Patates Dolması is een traditioneel Turks gerecht waarbij aardappelen worden gevuld met een smaakvol mengsel van gehakt (meestal rundvlees of lamsvlees), groenten en kruiden. Het is een hartig en vullend gerecht dat vaak wordt geserveerd als hoofdgerecht, begeleid door een frisse salade of yoghurt.
Makarna Salatası is een populaire Turkse pastasalade die vaak wordt geserveerd als bijgerecht of lichte maaltijd. Het is een veelzijdig gerecht dat koud wordt geserveerd en bestaat uit gekookte pasta gemengd met diverse groenten, kruiden en een romige saus. Het is perfect voor picknicks, barbecues en andere informele bijeenkomsten.
Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd op onze site en op Facebook Afiyet Olsun – Smakelijk eten. Lekker voor bij het ontbijt Cay – Turkse Thee
Etli Kuru Fasulye Yemeği is een traditioneel Turks gerecht dat bestaat uit witte bonen (kuru fasulye) gekookt met vlees (etli), meestal rundvlees of lamsvlees, in een rijke en smaakvolle tomatensaus. Het is een hartige en voedzame maaltijd die vaak wordt geserveerd met rijst (pilav) en brood. Dit gerecht is populair in de Turkse keuken en wordt vaak gegeten als comfort food
Yumurtalı Pide is een traditioneel Turks gerecht dat vaak wordt beschreven als een soort platbrood of pizza, met een rijke en smakelijke topping van eieren. Het is een populair gerecht dat vaak wordt gegeten als ontbijt, lunch of diner. De vulling kan eenvoudig of rijk zijn, afhankelijk van de voorkeur, en het eindresultaat is een heerlijk broodje met een knapperige korst en een zachte, smaakvolle vulling.
Baklava is een traditioneel dessert uit het Midden-Oosten en de Balkan, dat bijzonder populair is in de Turkse keuken. Het bestaat uit laagjes filodeeg gevuld met gehakte noten, zoals walnoten, pistachenoten of amandelen, en wordt doordrenkt met een zoete siroop, meestal gemaakt van suiker, water, en citroensap of honing. Het is een rijk, zoet en knapperig dessert dat vaak wordt geserveerd tijdens feestdagen en speciale gelegenheden
Yayla Çorbası, ook wel bekend als “hooglandsoep,” is een traditioneel Turks gerecht dat wordt gemaakt met yoghurt, rijst en munt. Het is een romige, verfrissende soep die vooral populair is tijdens de zomermaanden, maar het hele jaar door wordt genoten. De combinatie van yoghurt en munt geeft de soep een unieke, frisse smaak.
Ispanak Yemeği is een traditioneel Turks gerecht gemaakt van spinazie, vaak gekookt met uien, tomaten en soms met rijst of bulgur. Het is een voedzame en smaakvolle schotel die meestal als hoofdgerecht wordt geserveerd, vaak vergezeld van yoghurt en brood. Het is een eenvoudige manier om spinazie in de dagelijkse voeding op te nemen en is geliefd vanwege zijn eenvoudige bereidingswijze en heerlijke smaak
