Baklava is een traditioneel dessert uit het Midden-Oosten en de Balkan, dat bijzonder populair is in de Turkse keuken. Het bestaat uit laagjes filodeeg gevuld met gehakte noten, zoals walnoten, pistachenoten of amandelen, en wordt doordrenkt met een zoete siroop, meestal gemaakt van suiker, water, en citroensap of honing. Het is een rijk, zoet en knapperig dessert dat vaak wordt geserveerd tijdens feestdagen en speciale gelegenheden