Cacik – Komkommer yoghurt
Labels: Cacik, Komkommer yoghurt, turkse receptCacık is een traditioneel Turks gerecht dat vaak wordt geserveerd als bijgerecht of dip. Het is vergelijkbaar met de Griekse tzatziki en bestaat uit yoghurt, komkommer, knoflook, en diverse kruiden en specerijen. Cacık is verfrissend en licht, en wordt vaak geserveerd als begeleiding bij vleesgerechten, rijst, of als een koele saus tijdens warme zomerdagen.