Musakka – Moussaka

Musakka – Moussaka
Labels: , ,

4 Personen 25 minuten 35 minuten Ingrediënten: 1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 2 groene pepers 4 aardappels 1 ui 2 teentjes knoflook 1 tomaat 1 eetlepel tomatenpuree 1 theelepel rode peper 2 theelepels zout 1½ theeglas warm water 200 gram kalfsgehakt Bereiding: Schil de aubergine courgette en aardappels. Snijd ze allemaal in plakjes.
Read more…

Kiymali Patates Dolmasi – Gevulde aardappelen

Kiymali Patates Dolmasi – Gevulde aardappelen
Labels: , ,

7 Personen 20 minuten 45 minuten Ingrediënten: 7 aardappelen  3 eetlepels roomboter 350 lamsgehakt 400 ml zonnebloemolie 1 ui 1 puntpaprika 3 groene pepers 2 teentjes knoflook 2 tomaten 3 theelepels zout 400 ml water 2 eetlepel tomatenpuree Bereiding; Schil de aardappelen Hak een stukje van de bovenkant van de aardappel en probeer meteen kleine
Read more…

Patates dolmasi – Gevulde aardappelen

Patates dolmasi – Gevulde aardappelen
Labels: , ,

6 Personen 30 minuten 60 minuten Ingrediënten: 10 (stevige) aardappelen 200 gram rundgehakt 1 ui 2 tomaten 300 ml gekookt water Bosje peterselie 5 theelepels zout 3 theelepels zwarte peper 3 theelepels paprikavlokken 2 eetlepel roomboter 1 eetlepel tomatenpuree Bereiding: Vul een kom met water en voeg er 2 eetlepels zout aan toe. Schil de
Read more…

Ispanak Yemegi – Spinazie met Gehakt

Ispanak Yemegi – Spinazie met Gehakt
Labels: , ,

4 Personen 25 minuten 20 minuten Ingrediënten: 500 gram spinazie 2 eetlepels rijst 3 eetlepels zonnebloemolie 1 tomaat 4 teentjes knoflook 2 theelepels zout 1 theelepel zwarte peper 1 eetlepel tomatenpuree 100 gram gehakt 1 ui 200 ml (1 glas) water Bereiding: Was de spinazie eerst schoon en ontdoe het van de steeltjes. Snijd daarna
Read more…

Hunkar begendi – Sultan bewonderde het

Hunkar begendi – Sultan bewonderde het
Labels: , ,

4 Personen 45 minuten 45 minuten Ingrediënten: 5 aubergines 400 gram rijst 1 kilogram lamsvlees of rundvlees 2 ui 2 tomaten 4 theelepels zout 2 theelepels zwarte peper 2 eetlepels zonnebloemolie 200 ml gekookt water 300 ml melk 50 gram roomboter 3 eetlepels bloem Bereiding: Was de aubergines eerst. Maak in alle aubergines kleine sneetjes
Read more…

Imam Bayildi – Gevulde Aubergine

Imam Bayildi – Gevulde Aubergine
Comments: 4
labels: , ,

4 Personen 30 minuten 45 minuten Ingrediënten: 4 aubergines 200 ml zonnebloemolie 2 uien 3 teentjes knoflook 2 tomaten 3 groene peper 2 eetlepel zout 2 theelepels zwarte peper 2 theelepels suiker Bereiding: Zet een pan op het vuur, doe de olie erin en laat deze verhitten. Snijd ondertussen de aubergines in een streepjes patroon.
Read more…

Lahana sarmasi – Spitskoolrol

Lahana sarmasi – Spitskoolrol
Labels: , ,

6 Personen 35 minuten 60 minuten Ingrediënten: 2 kroppen spitskool 400 gram rijst 100 gram rund- of lamsgehakt 1 ui 2 tomaten 4 eetlepel zout half bosje peterselie 2 eetlepel tomatenpuree (Turks: Salca) 3 theelepels paprikavlokken 3 theelepels zwarte peper 5 eetlepels olijfolie 200 ml gekookt water Bereiding: Breng een pan met water aan de
Read more…