Simit is een populair Turks broodje dat vaak wordt gegeten als ontbijt of tussendoortje. Het wordt gekenmerkt door zijn ronde vorm, knapperige buitenkant, zachte binnenkant en de overvloedige laag sesamzaadjes aan de buitenkant. Simit wordt soms vergeleken met een bagel, maar heeft een andere textuur en smaak. Het is een alledaags straatvoedsel in Turkije en wordt vaak verkocht door straatverkopers.
Şekerpare is een heerlijk en traditioneel Turks dessert dat perfect past bij een kopje thee of koffie. De combinatie van de zachte, zoete koekjes en de rijke suikersiroop maakt het een favoriet bij velen. Het is eenvoudig te maken en een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid.
Mahlep Kurabiye is een traditioneel Turks koekje dat op smaak wordt gebracht met mahlab (mahlep), een specerij gemaakt van de pitten van de steenpruim (Prunus mahaleb). Mahlep heeft een unieke, enigszins amandelachtige en kersachtige smaak die deze koekjes een bijzonder aroma geeft.
Elmalı kurabiye, oftewel “appelkoekjes,” zijn een geliefd Turks dessert dat bestaat uit deeg gevuld met een zoete appelvulling. Deze koekjes zijn zacht, kruimelig en gevuld met een mengsel van appels, kaneel, suiker en walnoten, waardoor ze perfect zijn voor bij de thee of als een zoete traktatie.
Un kurabiyesi is een traditioneel Turks zandkoekje dat bekend staat om zijn zachte, smeltende textuur en delicate smaak. Het wordt vaak gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals bloem, boter, en suiker, en is geliefd bij veel mensen vanwege zijn lichte en luchtige structuur. Deze koekjes worden vaak geserveerd bij thee of koffie en zijn een populaire traktatie tijdens feestdagen en speciale gelegenheden.
Simpel en snel te maken koekjes recept van Turkse recepten
Ceviz rolo tatlısı (walnoottoetje) is een traditioneel Turks dessert met een rijke, nootachtige vulling die is omhuld door een delicate deeglaag. “Ceviz” betekent “walnoot” in het Turks, en “rolo tatlısı” vertaalt naar “rol dessert”. Dit dessert bestaat meestal uit dunne laagjes deeg, vergelijkbaar met filodeeg, die worden opgerold met een vulling die voornamelijk uit gemalen walnoten bestaat.
