Simit is een populair Turks broodje dat vaak wordt gegeten als ontbijt of tussendoortje. Het wordt gekenmerkt door zijn ronde vorm, knapperige buitenkant, zachte binnenkant en de overvloedige laag sesamzaadjes aan de buitenkant. Simit wordt soms vergeleken met een bagel, maar heeft een andere textuur en smaak. Het is een alledaags straatvoedsel in Turkije en wordt vaak verkocht door straatverkopers.