Lahana sarması, ook bekend als “spitskoolrol,” is een traditioneel Turks gerecht waarbij spitskoolbladeren worden gevuld met een smaakvolle vulling van rijst, gehakt (meestal lams- of rundergehakt), kruiden en specerijen. Het gerecht wordt meestal gekookt in een tomatensaus en kan zowel als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd

Pide is een Turkse broodsoort wat bekend is Nederland en Lavas begint steeds meer bekender te worden in Nederland.

Lavas is een dun brood wat bol staat als het uit de oven komt, het is een simpel te bereiden broodsoort wat vaak geserveerd wordt in restaurants

Yaprak sarması is een traditioneel gerecht uit de Turkse keuken dat bestaat uit met rijst en kruiden gevulde wijnbladeren. Het woord “yaprak” betekent “blad” in het Turks, en “sarma” betekent “rollen” of “wikkelen”. Yaprak sarması kan zowel met als zonder vlees worden gemaakt. De vegetarische versie bevat vaak rijst, ui, pijnboompitten, krenten, en een mengsel van kruiden zoals munt, dille, en peterselie. Soms wordt ook citroensap toegevoegd voor extra smaak.

Sebzeli pilav is een populair Turks gerecht dat vertaald kan worden als “rijst met groenten.” Het is een smaakvol en voedzaam gerecht waarbij rijst wordt gekookt met een verscheidenheid aan groenten en soms kruiden, waardoor het een kleurrijke en aromatische bijgerecht of hoofdgerecht wordt.

Ezogelin çorbası, ook wel bekend als “bruidssoep,” is een populaire Turkse soep die zijn oorsprong vindt in de traditie van bruiden die een voedzame en smakelijke soep bereiden. De naam “Ezogelin” betekent letterlijk “bruid Ezo,” verwijzend naar een legendarische vrouw genaamd Ezo, van wie wordt gezegd dat ze deze soep maakte. Het gerecht combineert linzen, bulgur, rijst en verschillende kruiden voor een hartige en vullende maaltijd.

İrmik tatlısı is een traditionele Turkse dessert gemaakt van voornamelijk griesmeel, melk en suiker, bekend om zijn gladde en romige textuur

İçli köfte, ook bekend als Kibbeh of Köfte, is een populair gerecht in de Turkse, Midden-Oosterse en Mediterrane keukens. Het is een soort gevulde gehaktbal die bestaat uit een buitenlaag van bulgur en vlees, gevuld met een mengsel van gehakt, ui, kruiden en soms noten

Kazandibi is een traditioneel Turks dessert dat bekend staat om zijn unieke bereiding en heerlijke smaak. De naam “kazandibi” vertaalt zich naar “bodem van de ketel,” wat verwijst naar de gekarameliseerde bodemlaag van de pudding

Ispanaklı kek, of spinaziecake, is een uniek en verrassend zoet gebak uit de Turkse keuken. Het combineert de voedzame voordelen van spinazie met de zoetheid van een cake, resulterend in een opvallend groene en vochtige cake die heerlijk smaakt en er indrukwekkend uitziet. Ondanks de ongebruikelijke hoofdingrediënten, is deze cake een geliefde traktatie bij veel Turkse gezinnen

Tavuk çorbası is een traditionele Turkse kippensoep, een troostrijk en voedzaam gerecht dat vaak wordt geserveerd tijdens de koudere maanden of wanneer iemand ziek is. Het is vergelijkbaar met kippensoepen uit andere culturen, maar bevat vaak specifieke Turkse ingrediënten en kruiden die het een unieke smaak geven.