Yaprak sarması is een traditioneel gerecht uit de Turkse keuken dat bestaat uit met rijst en kruiden gevulde wijnbladeren. Het woord “yaprak” betekent “blad” in het Turks, en “sarma” betekent “rollen” of “wikkelen”. Yaprak sarması kan zowel met als zonder vlees worden gemaakt. De vegetarische versie bevat vaak rijst, ui, pijnboompitten, krenten, en een mengsel van kruiden zoals munt, dille, en peterselie. Soms wordt ook citroensap toegevoegd voor extra smaak.