Kıymalı pide is een populair Turks gerecht dat vaak wordt omschreven als een soort platbrood of Turkse pizza. Het wordt gemaakt van een dunne, knapperige deegbodem die wordt belegd met een smaakvolle vulling van gekruid gehakt (kıyma) en diverse groenten. Kıymalı pide wordt vaak gebakken in een houtoven, wat het een unieke, rokerige smaak geeft. Het is een favoriet streetfood in Turkije en wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht of als onderdeel van een mezze-tafel.

Un kurabiyesi is een traditioneel Turks zandkoekje dat bekend staat om zijn zachte, smeltende textuur en delicate smaak. Het wordt vaak gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals bloem, boter, en suiker, en is geliefd bij veel mensen vanwege zijn lichte en luchtige structuur. Deze koekjes worden vaak geserveerd bij thee of koffie en zijn een populaire traktatie tijdens feestdagen en speciale gelegenheden.

Fasulye yemeği is een traditioneel Turks snijbonen of sperziebonen gerecht dat bestaat uit gestoofde snijbonen of sperziebonen (of andere soorten bonen) in een tomatensaus.

Patlıcanlı Saray Yumurtası, letterlijk vertaald als “Koninklijk Ei met Aubergine,” is een Turks gerecht dat aubergine en eieren combineert tot een smakelijk en voedzaam gerecht. Het is geïnspireerd op de Ottomaanse keuken, waar rijke en verfijnde smaken centraal staan. Dit gerecht kan dienen als een stevig ontbijt, brunch of lichte maaltijd.

Cay – Turkse thee – Cay is een veel gedronken thee in Turkije. Het bestaat uit zwarte thee en wordt tijdens elk gelegenheid gedronken.

Een traditioneel Turks brood dat vooral populair is in Oost-Anatolië. Het is een rond, plat brood dat vaak rijkelijk gevuld is met boter en soms yoghurt, wat het een rijke en zachte textuur geeft.

Een Peynirli Zeytinli Poğaça is een traditioneel Turks gebakje dat gevuld is met kaas (peynir) en olijven (zeytin). Het woord “poğaça” verwijst naar een soort gebak of broodje dat vaak licht en luchtig is

Etli ekmek is een traditioneel Turks gerecht dat afkomstig is uit de centrale Anatolische regio, met name Konya. De naam “etli ekmek” betekent “brood met vlees,” wat het gerecht vrij nauwkeurig beschrijft. Het bestaat uit een dun, langwerpig platbrood dat is bedekt met een mengsel van gehakt (meestal lam of rund), uien, tomaten, paprika’s en verschillende kruiden

Reyhan şerbeti is een traditionele Turkse drank gemaakt van paarse basilicum (Reyhan), suiker, en citroen. Het is een verfrissende en aromatische drank die vooral populair is tijdens de zomermaanden. Het drankje is bekend om zijn heldere paarse kleur en unieke smaak, die een combinatie is van de kruidige aroma’s van basilicum en de verfrissende zuren van citroen.

Tahinli çörek, ook wel tahinibrood of tahinirol genoemd, is een traditionele Turkse gebak gemaakt van een zoet gistdeeg gevuld met tahini (sesampasta) en suiker.