24 Personen 100 minuten 200 minuten Ingrediënten: 750 gram meel 2 theelepel bakpoeder 170 ml olijfolie 1 theelepel zout 60 gram boter 6 eetlepels water sesamzaad 6 eetlepels melk 1 ei Bereiding: Verhit de oven tot 200 graden C. Meng meel met het zout en bakpoeder in een kom In een andere kom meng je
Read more…
4 Personen 20 minuten 15 minuten Ingrediënten: 600 gram rund of lamsvlees 2 groene en 2 rode pepers of paprika 2 tomaten salca een Turkse tomatenpuree 1 ui 6 teentjes verse knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie verse bladpeterselie zout baldorijst Bereiding: Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd het vlees in kleine dobbelsteentjes. Snipper de pepers
Read more…
4 Personen 20 minuten 40 minuten Ingrediënten: 1 grote courgette 2 aubergines van middelgrootte 2 wortels 2 geschilde tomaten 1 ui 3 teentjes knoflook 4 eetlepels olijfolie 1 theelepel zout 1 theelepel paprikavlokken 1 theelepel zwarte peper Bereiding: Snijd de courgette aubergines wortels tomaten ui en knoflook in kleine stukjes. Zet een koekenpan op het
Read more…
4 Personen 20 minuten 30 minuten Ingrediënten: 1 flinke gestreepte makreel +/- 300 gram 3 uien in ringen 4 tomaten in plakken 2 onbespoten citroenen 4 groene pepers gehalveerd en ontdaan van pitjes peper en zout 2 eetlepels boter peterselie Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak de vis schoon en snijd hem
Read more…
4 Personen 10 minuten 20 minuten Ingrediënten: 1 Winterwortel 700 gram Turkse Yoghurt 2 tenen knoflook 1 1/2 eetlepel gedroogde munt 1 eetlepel zonnebloemolie 1 theelepel zout 1/2 komkommer Peterselie Haydari is een verfrissende dip Bereiding: Schil de wortel en rasp hem met een grove rasp boven een kom. Voeg de yoghurt toe. Pers de
Read more…
6 Personen 30 minuten 60 minuten Ingrediënten: 10 (stevige) aardappelen 200 gram rundgehakt 1 ui 2 tomaten 300 ml gekookt water Bosje peterselie 5 theelepels zout 3 theelepels zwarte peper 3 theelepels paprikavlokken 2 eetlepel roomboter 1 eetlepel tomatenpuree Bereiding: Vul een kom met water en voeg er 2 eetlepels zout aan toe. Schil de
Read more…
2 Personen 15 minuten 75 minuten Ingrediënten: 1 grote aardappel 20 gram Turkse kasar kaas Een klein plakje roomboter 1 theelepel zout Optioneel worst Augurk Doperwten Maiskorrels Mayonaise of ketchup Bereiding: Plaats de aardappel in een voorverwarmde oven op 220 graden voor 60 minuten. Schaaf de kasar kaas op een bord Snijd vervolgens de augurken
Read more…
4 Personen 40 minuten 40 minuten Ingrediënten: 1 malse kip 250 gram bulgur ( gebroken tarwe ) 1 liter water 30 gram boter 1 theelepel zout versgemalen peper 2 theelepels paprikapoeder Bereiding: Zet de bulgur (gebroken tarwe) in zoveel koud water dat de korrels net onder staan en laat ze een nacht wellen. Laat de
Read more…
4 Personen 20 minuten 30 minuten Ingrediënten: 600 gram lamsvlees in stukjes Olijfolie 1 halve ui 1 citroen 1 middelgrote ui 2 teentjes knoflook Zout Satéstokjes Versgemalen zwarte peper Rode peper (of paprikapoeder) Kekik (soort oregano kruiden) Bereiding: Meng 2 delen olijfolie op 1 deel citroensap door elkaar (de hoeveelheid is afhankelijk van de hoeveelheid
Read more…
