Iskender – Reepjes kebab

Iskender – Reepjes kebab
Labels: , ,

4 Personen 40 minuten 50 minuten Ingrediënten: 500 gram kalfsvlees 2 groene pepers 1 ui 200 ml water 2 eetlepels zonnebloemolie 3 theelepels zout 2 theelepels zwarte peper 3 teentjes knoflook 200 ml Turkse yoghurt Halve pide (Turks brood) 2 theelepels tomatenpuree ( salca ) 2 tomaten 2 eetlepels olijfolie Bereiding: Begin met het snijden
Read more…

Patlican yemegi – Aubergine gerecht

Patlican yemegi – Aubergine gerecht
Labels: , ,

4 Personen 30 minuten 35 minuten Ingrediënten  4 aubergines 4 eetlepel zout 3 tomaten 1 ui 1 paprika 1 groene peper 6 teen knoflook 1 eetlepel tomatenpuree (Turks: salca) 5 eetlepels olijfolie 400 ml water 3 theelepels paprikavlokken 3 theelepels zwarte peper Bereiding: Begin met het schillen van de aubergines snijd deze vervolgens in grove
Read more…