Sac Tava is een traditioneel Turks gerecht dat bestaat uit dunne plakjes vlees (vaak lams- of rundvlees) en groenten, gebakken op een platte, ronde ijzeren plaat genaamd “sac”. Dit gerecht is bekend om zijn eenvoudige maar rijke smaak en wordt vaak geserveerd met vers brood en rijst. De naam “sac” verwijst naar het type kookgerei dat wordt gebruikt, terwijl “tava” pan betekent