Palamut – Makreel uit de oven

Gepost in : Turkse Keuken, Vis op 1 januari 2023

Labels: Makreel uit de oven, Palamut, turkse recept, Vis uit oven, Visgerecht


4 Personen	20 minuten	30 minuten

Ingrediënten:

1 flinke gestreepte makreel +/- 300 gram
3 uien in ringen
4 tomaten in plakken
2 onbespoten citroenen
4 groene pepers gehalveerd en ontdaan van pitjes
peper en zout
2 eetlepels boter
peterselie

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak de vis schoon en snijd hem in stukken van 8 cm.
Leg de vis in een ingevet ovenschaal.
Verdeel de ui over de vis.
Leg de plakken tomaat er op.
Leg op de tomaat halve pepers en strooi er wat peterselie over.
Strooi er zout en peper over.
Dek het geheel af met wat schijven citroen.
Verdeel wat klontjes boter over de schaal.
Zet de schaal 25 a 30 min. in de oven.

Veel gegeten vissoorten in Turkije zijn ansjovis (hamsi), sardine (sardalya), bonito (palamut), goudbrasem , zeebaars (levrek), harders, wijting (mezgit), zwaardvis, tarbot (kalkan) en epinephelus (lagos).

Afiyet Olsun – Smakelijk eten.

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook

Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd aan onze site en op Facebook..