Un kurabiyesi – Meelkoekjes

Un kurabiyesi – Meelkoekjes
Comments: 2
labels: , ,

4 Personen 15 minuten 25 minuten Ingrediënten: 600 gram bloem 250 gram margarine poedersuiker 4 eetlepels basterdsuiker Bereiding: Plaats de bloem basterdsuiker en de margarine (die op kamertemperatuur hoort te zijn) in een kom. Kneed alles tot één geheel. Verdeel het deeg in 2 stukken. Neem een stukje deeg en rek het uit tot een
Read more…

Ayran – Yoghurtdrank

Ayran – Yoghurtdrank
Labels: , ,

4 Personen 5 minuten 5 minuten In Turkije en alle Turkstalige landen wordt ayran genuttigd. Aangezien het drankje gemaakt is van yoghurt is het aannemelijk dat de drank in Centraal-Azië is ontstaan, het oorspronkelijke woongebied van Turkse en Mongoolse nomaden. Airag is licht mousserend en heeft een yoghurtsmaak. Ayran wordt ook veel gedronken in het Midden-Oosten en Europa. In Bulgarije wordt deze drank
Read more…

Peynirli Zeytinli Pogaca – Gevulde Kaasbroodjes met olijven

Peynirli Zeytinli Pogaca – Gevulde Kaasbroodjes met olijven
Labels: , ,

6 Personen 25 minuten 35 minuten Ingrediënten: 200 gram ongezouten pitloze olijven 250 gram witte kaas 1000 gram Patisserie patentbloem 42 gram verse bakkersgist 200 gram kaymak (room) 240 ml lauw water 240 ml halfvolle melk 120 ml zonnebloemolie 3 theelepels zout 3 theelepels suiker 1 ei optioneel: sesamzaad zwarte komijnzaden Bereiding: Scheid het eigeel
Read more…