Kıymalı Patates Dolması is een traditioneel Turks gerecht waarbij aardappelen worden gevuld met een smaakvol mengsel van gehakt (meestal rundvlees of lamsvlees), groenten en kruiden. Het is een hartig en vullend gerecht dat vaak wordt geserveerd als hoofdgerecht, begeleid door een frisse salade of yoghurt.
Ispanak Yemeği is een traditioneel Turks gerecht gemaakt van spinazie, vaak gekookt met uien, tomaten en soms met rijst of bulgur. Het is een voedzame en smaakvolle schotel die meestal als hoofdgerecht wordt geserveerd, vaak vergezeld van yoghurt en brood. Het is een eenvoudige manier om spinazie in de dagelijkse voeding op te nemen en is geliefd vanwege zijn eenvoudige bereidingswijze en heerlijke smaak
Hünkar Beğendi, ook wel bekend als “Sultan’s Delight” in het Engels, is een klassiek Turks gerecht dat geliefd is vanwege zijn rijke smaken en romige textuur. Het gerecht bestaat uit een geroosterde auberginepuree, vaak geserveerd met gestoofd lamsvlees of rundvlees. Het gerecht combineert de romigheid van de auberginepuree met de hartige, malse stukjes vlees, wat resulteert in een heerlijke maaltijd die zowel hartig als luxueus aanvoelt.
Bulgurlu biber dolması is een traditioneel Turks gerecht dat vertaald kan worden als “gevulde paprika’s met bulgur.
Karnıyarık is een traditionele Turkse gerecht Het bestaat uit aubergines die worden gevuld met een mengsel van gehakt, uien, tomaten, en kruiden.
İmam bayıldı is een traditioneel gerecht uit de Turkse keuken dat bestaat uit aubergines gevuld met een mengsel van uien, tomaten, knoflook en kruiden
Lahana sarması, ook bekend als “spitskoolrol,” is een traditioneel Turks gerecht waarbij spitskoolbladeren worden gevuld met een smaakvolle vulling van rijst, gehakt (meestal lams- of rundergehakt), kruiden en specerijen. Het gerecht wordt meestal gekookt in een tomatensaus en kan zowel als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd
Kuru patlıcan biber dolması” is een traditioneel Turks gerecht dat vertaalt naar “gevulde gedroogde aubergine en paprika
4 Personen 25 minuten 35 minuten Ingrediënten: 1 aubergine 1 courgette 1 rode paprika 2 groene pepers 4 aardappels 1 ui 2 teentjes knoflook 1 tomaat 1 eetlepel tomatenpuree 1 theelepel rode peper 2 theelepels zout 1½ theeglas warm water 200 gram kalfsgehakt Bereiding: Schil de aubergine courgette en aardappels. Snijd ze allemaal in plakjes.
Read more…
6 Personen 30 minuten 60 minuten Ingrediënten: 10 (stevige) aardappelen 200 gram rundgehakt 1 ui 2 tomaten 300 ml gekookt water Bosje peterselie 5 theelepels zout 3 theelepels zwarte peper 3 theelepels paprikavlokken 2 eetlepel roomboter 1 eetlepel tomatenpuree Bereiding: Vul een kom met water en voeg er 2 eetlepels zout aan toe. Schil de
Read more…
