Hünkar Beğendi, ook wel bekend als “Sultan’s Delight” in het Engels, is een klassiek Turks gerecht dat geliefd is vanwege zijn rijke smaken en romige textuur. Het gerecht bestaat uit een geroosterde auberginepuree, vaak geserveerd met gestoofd lamsvlees of rundvlees. Het gerecht combineert de romigheid van de auberginepuree met de hartige, malse stukjes vlees, wat resulteert in een heerlijke maaltijd die zowel hartig als luxueus aanvoelt.