Patates köftesi – köfte van aardappelen

Patates köftesi – köfte van aardappelen
Labels: , , ,

Dit gerecht wordt gewaardeerd om zijn eenvoud en heerlijke smaak, waardoor het een vast onderdeel is van de Turkse huisgemaakte keuken.

Patates köftesi - köfte van aardappelen

Patates Köfte – Aardappel Köfte

Turkse Recepten
Patates köfte, ook wel aardappelgehaktballen genoemd, is een populair gerecht in de Turkse keuken. Het is een vegetarisch gerecht dat voornamelijk gemaakt wordt van aardappelen en specerijen, gevormd tot kleine pasteitjes of ballen en meestal gebakken tot ze goudbruin en knapperig zijn
Voorbereidingstijd 40 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totale tijdsduur 1 uur
Gang Hoofdgerecht
Keuken Turkse
Aantal Personen 4 Personen
calorieën 1158 kcal

ingrediënten
  

  • 5 stuks Aardappelen
  • 3 stuks Eieren
  • 200 gram Meel / Bloem
  • 100 gram Geraspte kaas
  • 0.5 bos Peterselie ( half bosje )
  • 2 theelepels Zout
  • 2 theelepels Zwarte peper
  • 1 zakje Bakpoeder ( +/- 16 gram )

Bereiding
 

  • Snijd de peterselie fijn
  • Rasp de aardappelen. Voor de duidelijkheid: de aardappelen hoeven vooraf niet gekookt te worden.
  • Neem de geraspte aardappelen in de hand en kneed boven de goot het vocht eruit.
  • Doe de geraspte aardappelen, bakpoeder, zwarte peper, zout, 2 eieren (!), glas meel, kaas in een kom, en kneed daarna het geheel.
  • Neem stukjes uit het mengsel in je hand en breng ze in de vorm van een köfte. Let op: als het mengsel niet hard genoeg is, kun je nog wat meel toevoegen
  • Het derde ei breek in je in een aparte kom (behoud alleen het eigeel), klop dit in de kom goed.
  • Dompel de köftes in de kom met eigeel
  • Frituur de köftes vervolgens tot ze goudbruin kleuren.
Trefwoord Aardappel, Köfte

Afiyet Olsun – Smakelijk eten

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je dit ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook en like onze pagina.

Iets anders proberen, bekijk de volgende heerlijke soep recepten

Kippensoep, Brandnetelsoep, linzensoep, bruidssoep, champignonsoep, yoghurtsoep, kikkererwtensoep

Turkse Recepten is voor iedereen die op zoek is naar een recept uit de Turkse keuken.

Geef een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.