Kandili Simidi – Sesam bagels

Gepost in : Koek - Snoep, Turkse Keuken op 1 januari 2023

Labels: Kandili Simidi, Sesam bagels, turkse recept


4 Personen	15 minuten	30minuten

Ingrediënten:

125 gram tafelmargarine
80 ml zonnebloemolie
2 theelepels kristalsuiker
3 eetlepels Turkse yoghurt
2 theelepels zout
2 theelepels bakpoeder
1 eetlepel Weichselboom kruiden (wordt verkocht in Turkse winkeltjes)
500 gram patisserie patentbloem
1 ei
sesamzaad of zwarte komijn

Bereiding:

Neem een diepe kom en voeg hier de margarine zonnebloemolie kristalsuiker yoghurt zout bakpoeder en weichselboomkruiden (mahlep) aan toe. Meng dit voor een deel.
Voeg geleidelijk de bloem toe terwijl je het mengsel aan het mengen bent. Kneed vervolgens het mengsel tot één stuk deeg.
Neem kleine stukjes deeg en rol dit uit tot een 15 cm lange sliert.
Vervolgens vouw je de ene uiteinde naar de andere. Op deze wijze maak je een soort van ring.
Mix het ei in een kommetje met een garde en dip de deegringen in het vloeibare ei.
Vervolgens dip je één kant van de deegringen in sesamzaad en/of zwarte komijn.
Leg deze deegringen daarna op een ovenplaat.
Doe de ovenplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden voor 10 minuten tot alles goud/bruin is gekleurd.

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook

Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd op onze site en op Facebook