Portakallı Tavuk – Sinaasappel kip

Geplaatst in : Kip gerecht, Turkse Keuken op 21 maart 2023

Comments: 2


2 Personen	25 minuten	35 minuten

Een Aziatische gerecht wat je steeds meer ziet in Turkije

Ingrediënten:

Sinaasappelsap 350ml
1 eetlepel suiker
6 teentjes knoflook
2 eetlepels maismeel
1,5 eetlepel rijstazijn of appelazijn
1.5 eetlepel sojasaus
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel gember ( geraspt )
Halve theelepel zout
Halve theelepel paprikapoeder
Kopje water ( Turkse theekopje )
Zonnebloemolie 500ml ( om te frituren )

Voor de kip hebben we nodig

6 kipdijfilet
️️️2 eieren
1.5 kopje meel ( Turkse theekop )
1 kopje zetmeel ( Turkse kopje )
1 theelepel zout
Halve theelepel zwarte peper

Voor de topping hebben we nodig

1.5 Theelepel sesam
2 takjes bosui
1 eetlepel amandelen gepeld en geschaafd.

Bereiding:

Kook de sinaasappelsap, suiker, knoflook, zetmeel, azijn, sojasaus, chilivlokken, verse gember, zout en water in een pan, kook op middelhoog vuur tot het dik en glanzend is, zet daarna het vuur/warmtebron uit.
Snijd de kipfilet in grote blokken.
Klop of kluts de eieren in een kom
Zet een kom meel meel klaar
Meng in een andere kom bloem, zetmeel, zout en peper.
Zet een pan op het vuur/warmtebron en laat de olie warm heet worden.
Haal de kipfilet door de bloem, daarna door de zetmeelmengsel
Doe de kipfilet in de pan met olie, en laat ze frituren tot het een goudkleurige kleur heeft.
Haal de kip uit de olie en laat het uitdruppelen.
Voeg de kip toe aan de sinaasappelsap mengsel
Meng het goed door
Bestrooi het met Sesamzaad, bosui en amandelen

Afiyet Olsun – Smakelijk eten

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook.

Iets anders proberen, bekijk de volgende heerlijke soep recepten

Kippensoep, Brandnetelsoep, linzensoep, bruidssoep, champignonsoep, yoghurtsoep, kikkererwtensoep

Turkse Recepten is voor iedereen die op zoek is naar een recept uit de Turkse keuken.