Menemen – Omelet
 |  |  |
| 4 Personen | 15 minuten | 15 minuten |
Menemen is een Turks eiergerecht. Het wordt in de regel bij het ontbijt gegeten. Doorgaans kunnen behalve natuurlijk eieren ook tomaten, groene paprika en uien tot de ingrediënten gerekend worden, alsook kruiden als zwarte en rode peper. Het wordt meestal bereid in een klein pannetje, waarin het gerecht dan ook wordt geserveerd.
Ingrediënten:
- 1 ui
- 100 gram margarine
- 2 teentjes knoflook
- 2 groene pepers
- 1 rode peper
- 3 tomaten
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 eetlepel roomboter
- 4 eieren
- 1 theelepel zwarte peper
- 2 theelepels zout
Bereiding:
- Doe de roomboter en de zonnebloemolie in de pan en laat het smelten.
- Snijd het ui knoflook en peper in kleine stukjes voeg dit in de pan en laat het 5 minuten zo bakken.
- Snijd de tomaat in kleine stukjes en voeg deze eraan toe laat dit nu weer 5 minuten bakken.
- Voeg nu geklopte eieren toe aan de pan.
- Strooi er ook zout en zwarte peper bij.
- Roer het mengsel gedurende 5 minuten in te pan.
In Nederland is een soortgelijk gerecht ook wel (boeren) omelet genoemd.
Afiyet Olsun – Smakelijk eten.
Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook
Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd op onze site en op Facebook.
Korte samenvatting
Recept naam
Menemen - Omelet
Geschreven door
Turkse recepten
Gepubliceerd op
Bereidingstijd
Kooktijd
Totale Tijd