Pide is een Turkse broodsoort wat bekend is Nederland en Lavas begint steeds meer bekender te worden in Nederland.

Lavas is een dun brood wat bol staat als het uit de oven komt, het is een simpel te bereiden broodsoort wat vaak geserveerd wordt in restaurants

Ay börek is een type Turks gebak dat zijn naam dankt aan de vorm, die doet denken aan een halve maan (in het Turks betekent “ay” maan). Het is een variant van börek, een gevuld deeggebak dat populair is in de Turkse keuken en daarbuiten. Ay börek wordt meestal gemaakt van filodeeg of yufka en gevuld met diverse ingrediënten, zoals kaas, gehakt, spinazie, of aardappelen.

Peynirli patatesli börek is een traditioneel Turks gebak dat gevuld is met een mengsel van aardappelen en kaas. Het is een heerlijke en hartige lekkernij die vaak als ontbijt, snack of bijgerecht wordt geserveerd. De naam “Peynirli patatesli börek” betekent letterlijk “börek met kaas en aardappelen.

Kıymalı ekmek is een traditioneel Turks gerecht dat vertaald kan worden als “brood met gehakt.” Het bestaat uit een platbrood belegd met een gekruide mix van gehakt, meestal rundvlees of lamsvlees, samen met verschillende groenten en specerijen. Het gerecht is populair in Turkije en staat bekend om zijn rijke, hartige smaken.

Mercimekli dilim poğaça is een traditionele Turkse gebak die de smaken van linzen en deeg combineert, waardoor een hartige en bevredigende traktatie ontstaat

Kıymalı pide is een populair Turks gerecht dat vaak wordt omschreven als een soort platbrood of Turkse pizza. Het wordt gemaakt van een dunne, knapperige deegbodem die wordt belegd met een smaakvolle vulling van gekruid gehakt (kıyma) en diverse groenten. Kıymalı pide wordt vaak gebakken in een houtoven, wat het een unieke, rokerige smaak geeft. Het is een favoriet streetfood in Turkije en wordt vaak geserveerd als hoofdgerecht of als onderdeel van een mezze-tafel.

Een traditioneel Turks brood dat vooral populair is in Oost-Anatolië. Het is een rond, plat brood dat vaak rijkelijk gevuld is met boter en soms yoghurt, wat het een rijke en zachte textuur geeft.

Een Peynirli Zeytinli Poğaça is een traditioneel Turks gebakje dat gevuld is met kaas (peynir) en olijven (zeytin). Het woord “poğaça” verwijst naar een soort gebak of broodje dat vaak licht en luchtig is

Etli ekmek is een traditioneel Turks gerecht dat afkomstig is uit de centrale Anatolische regio, met name Konya. De naam “etli ekmek” betekent “brood met vlees,” wat het gerecht vrij nauwkeurig beschrijft. Het bestaat uit een dun, langwerpig platbrood dat is bedekt met een mengsel van gehakt (meestal lam of rund), uien, tomaten, paprika’s en verschillende kruiden

Tahinli çörek, ook wel tahinibrood of tahinirol genoemd, is een traditionele Turkse gebak gemaakt van een zoet gistdeeg gevuld met tahini (sesampasta) en suiker.