Menemen – Omelet

Menemen – Omelet

Turkse Recepten

Menemen is een traditioneel Turks ontbijtgerecht dat bestaat uit eieren, tomaten, groene pepers en soms ui, gekookt in een pan. Het is vergelijkbaar met de Shakshuka uit het Midden-Oosten. Menemen is een heerlijk en voedzaam gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is.

Recept Printen Pin Recept

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Kooktijd 15 minuten min

Totale tijdsduur 30 minuten min

Gang Ontbijt

Keuken Turkse

Aantal Personen 4 Personen

calorieën 1276 kcal

ingrediënten

  

• 1 stuk ui
• 100 gram margarine
• 2 teentjes knoflook
• 2 stuks groene peper
• 1 stuk rode peper
• 3 stuks tomaten
• 1 eetlepel zonnebloemolie
• 1 eetlepel roomboter
• 4 stuks eieren
• 1 theelepel zwarte peper
• 2 theelepels zout

Bereiding

 

• Doe de roomboter en de zonnebloemolie in de pan en laat het smelten.
• Snijd het ui knoflook en peper in kleine stukjes voeg dit in de pan en laat het 5 minuten zo bakken.
• Snijd de tomaat in kleine stukjes en voeg deze eraan toe laat dit nu weer 5 minuten bakken.
• Voeg nu geklopte eieren toe aan de pan.
• Strooi er ook zout en zwarte peper bij.
• Roer het mengsel gedurende 5 minuten in te pan.

Notities

Menemen is een eenvoudig, smaakvol en veelzijdig gerecht dat perfect is voor een stevig ontbijt of een lichte maaltijd. Het combineert de frisheid van tomaten en pepers met de zachtheid van eieren, wat zorgt voor een heerlijke en voedzame ervaring.

Trefwoord Menemen, Turkse omelet

Afiyet Olsun – Smakelijk eten.

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook

Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd op onze site en op Facebook.