Menemen is een traditioneel Turks ontbijtgerecht dat bestaat uit eieren, tomaten, groene pepers en soms ui, gekookt in een pan. Het is vergelijkbaar met de Shakshuka uit het Midden-Oosten. Menemen is een heerlijk en voedzaam gerecht dat snel en eenvoudig te bereiden is.

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd op onze site en op Facebook Afiyet Olsun – Smakelijk eten. Lekker voor bij het ontbijt  Cay – Turkse Thee  

Patlıcanlı Saray Yumurtası, letterlijk vertaald als “Koninklijk Ei met Aubergine,” is een Turks gerecht dat aubergine en eieren combineert tot een smakelijk en voedzaam gerecht. Het is geïnspireerd op de Ottomaanse keuken, waar rijke en verfijnde smaken centraal staan. Dit gerecht kan dienen als een stevig ontbijt, brunch of lichte maaltijd.

Fincanda Omlet – Omelet uit kopje