Bulgur Corbasi – Bulgur soep

Gepost in : Soep, Turkse Keuken op 1 januari 2023


4 Personen	10 minuten	15 minuten

Ingrediënten:

1 liter kip of vleesbouillon
100 gram fijne gemalen bulgur
1 middelgroot ui
1 eetlepel tomatenpuree geconcentreerd
1-2 bladeren munt
1 theelepel rode peper vlokken
1 theelepel zwarte peper
2 takken peterselie
2 eetlepels zonnebloemolie

Bereiding;

Snijd de uiten in kleine stukjes, doe dit ook met de peterselie
Zet een pan op het vuur en doe daar 2 eetlepels zonnebloemolie erin en bak de uien
Voeg vervolgens tomatenpuree, rode peper vlokken, peterselie,zout, en peper toe aan de pan
Voeg vervolgens de bouillon toe laat dit koken
Voeg de bulgur toe aan de pan
laat het geheel ongeveer 15 minuten langzaam koken
Haal de pan van het vuur en zet een een paar muntbladeren op de soep

Gevulde aardappelen vegetarisch recept

Afiyet Olsun – Smakelijk eten.

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook

Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd aan onze site en op Facebook