Çiğ börek is geliefd om zijn knapperige buitenkant en sappige, smaakvolle binnenkant. De combinatie van het krokante deeg en de hartige vleesvulling maakt het een populair gerecht

Pisi kan worden vergeleken met enkele Nederlandse gerechten die ook traditioneel en vaak gefrituurd zijn zoals oliebollen of broodje uit frituur

Peynirli bohça is een heerlijke Turkse lekkernij die bestaat uit met kaas gevulde deegpakketjes. Het woord “peynirli” betekent “met kaas” en “bohça” betekent “pakketje” of “zakje”. Dit gerecht kan op verschillende manieren worden bereid, maar het meest gebruikelijke is het gebruik van yufka, een dun deeg dat vergelijkbaar is met filodeeg

Gonca böregi – Deegrol met vlees Turkse-Recepten.nl

8 Personen 15 minuten 50 minuten Ingrediënten: 3 eieren 3 kopjes yoghurt 600 gram ( i.v.m. afwegen geen milliliter ) 160ml water 700 gram bloem  1 zakje bakpoeder ( 16 gram ) Voor de vulling: 2 bosuien 1 bosje peterselie 75 gram worst ( sucuk ) 50 gram geraspte kaas of cheddar Vloeibare olie, zoals
Read more…

4 Personen  15 minuten 45 minuten Ingrediënten: 40 loempia vellen Halve waterglas zonnebloemolie 2 glazen melk 3 eieren 1 theelepel bakpoeder 200 gram witte kaas 200 gram geraspte Hollandse kaas Bereiding: Voeg de melk eieren zonnebloemolie en bakpoeder toe in een kom. Goed kloppen! Dompel de loempia vellen in het sausmengsel. Bedek de bodem van de bakplaat met
Read more…