Nohutlu Pilav is een traditioneel Turks gerecht dat rijstpilaf combineert met kikkererwten (nohut), waardoor een voedzame en smaakvolle maaltijd ontstaat. Het gerecht is eenvoudig te bereiden en biedt een perfecte balans tussen koolhydraten en eiwitten, waardoor het zowel vullend als gezond is.