Karides Güveç is een traditioneel Turks gerecht met garnalen, gekookt in een rijke, smaakvolle saus en meestal gebakken in een aardewerken pot. “Karides” betekent garnalen in het Turks, en “Güveç” verwijst naar het type aardewerken pot dat wordt gebruikt voor het bakken, evenals naar de stijl van het gerecht, dat een soort ovenschotel of stoofpot is.