Kunefe is een traditionele dessert uit het Midden-Oosten, vooral populair in de Turkse en Levantijnse keukens. Het bestaat uit geraspte filodeeg, bekend als kadayıf, dat wordt gelaagd met een zachte, elastische kaas zoals Akkawi of mozzarella. Het dessert wordt gebakken totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is, en daarna wordt het doordrenkt met een zoete, geurige suikersiroop die vaak is doordrenkt met rozenwater of oranjebloesemwater. Kunefe wordt meestal gegarneerd met gemalen pistachenoten en soms geserveerd met clotted cream of ijs aan de zijkant.