Kabak tatlisi - Pompoen dessert
Een bekende lekkernij uit de Turkse keuken. Bereid uit pompoen, gedresseerd met walnoot.
Ingredients
- 1 st Pompoen
- 20 st Walnoten Hele walnoten
- 400 gram Suiker 200 gram suiker voor 1 kilo pompoen ( 100 gram is 1 beker )
- 75 ml Water 50 - 100 ml water per kilogram pompoen
Instructions
- Breek de walnoten, haal de binnenkant eruit en breek deze een beetje.
- Snijd vervolgens de pompoen in schijven
- Snijd de binnenkant waar de pitjes zitten uit zo een schijf, en snijd ook de schil van zo een schijf eraf
- Snijd de pompoenschijfjes in blokjes in een pan, zet de pan op het vuur (midden stand).
- Voeg er 2 bekers suiker aan toe
- Voeg ook een halve beker water toe.
- Doe de deksel op de pan en laat het een half uur op het vuur staan. Roer de meloenen in de pan om de 10 minuten.
- Serveer dit lekkernij door er wat van de walnoten overheen te strooien.