Tost Ekmegi - Tosti broodje van Turkse recepten
"Tost Ekmeği" of "Tosti broodje" is een soort brood dat specifiek wordt gebruikt voor het maken van tost, een populaire Turkse sandwich
ingrediënten
- 6 sneetjes Brood
- 24 plakken Sucuk (Turkse knoflookworst)
- 2 stuks Groene peper
- 1.5 eetlepel Salca (Turkse tomatenpuree)
- 8 stuks Cherry tomaten
- 4 stuks Champignons
- 500 gram Geraspte kaas
- 100 ml Warm water
- 1 eetlepel Olijfolie
- 1 theelepel Zout
- 1 theelepel Zwarte peper
- 1 theelepel Tijm
- 1 theelepel Chilipoeder
Bereiding
- Verwarm de oven alvast op
180 °C - Leg bakpapier op een ovenplaat en smeer dit in met olijfolie en leg er 6 sneetje brood erop.
- Snijd de champignons en de groene peper in dunne plakken/slierten
- Snijd de cherrytomaten en kleine stukken.
- Maak in een kom een saus voor de tosti, doe in de kom 1,5 theelepel tomatenpuree, 1 theelepel olijfolie, 100 ml warm water, 1 theelepel met zout, zwarte peper, Tijm en chilipoeder. Meng het geheel tot het opgelost is.
- Verdeel de saus over de broden en smeer dit uit met een lepel.
- Verdeel de sucuk (knoflookworst) over de broden, doe dit ook met de champignons en groene peper.
- Verdeel geraspte kaas over de broden.
- Plaats de ovenschaal in de oven op 180 graden, als de sucuk is gebakken en de kaas gesmolten is dan is het klaar om geserveerd te worden. Eet smakelijk