Nuggets – Kip Nuggets
Kipuggets gemaakt van pure malse kipfilet met een omhulsel van paneermeel.
ingrediënten
- 2 stuks Kipfilet 400-500 gram
- 2 eetlepels Meel Bloem / Meel
- 4 stuks Eieren
- 2 eetlepels Olie
- 1 Theelepel Zout
- 220 gram Bloem Bloem / Meel
- 220 gram Paneermeel
- 1 liter Olie Zonnebloem / Frituurolie
Bereiding
- Snijd de kipfilet in kleine blokjes en doe ze in de mixer
- Breek 2 eieren en voeg ze toe aan de mixer
- Voeg er 2 eetlepels meel toe aan de mixer
- Voeg er 2 eetlepels olie, 1 theelepel zout en 1 theelepel peper aan toe en mix dit 20 seconden
- Haal de kipmengsel uit de mixer en leg het op een schaal
- Zet 3 schalen klaar met daarin 1 schaal met 2 geklopte eieren, 1 schaal met meel en 1 schaal met paneermeel.
- Maak van de kipmengsel kleine balletjes ter grootte van een walnoot
- Doe ze vervolgens in meel, rol het goed erin
- Leg ze in de schaal met geklopte eieren
- Paneer ze nu on in een schaal me paneermeel te doen
- Doe de nuggets in de frituurpan en of pan met olie
- Haal ze eruit als ze een mooi bruine kleur hebben ( rond 3-6 minuten )
- Leg ze op een bord met een keukenrol erop