Recepten overzicht Brood – Deeg Ay börek - Gevulde maanbroodjes met gehakt Bazlama - Turkse platte brood Cig borek - Rauwe gehaktbroodje Dilber dudagi - Deeglippen van walnoot Etli ekmek - Gehaktbroodje Gonca böregi - Deegrol met vlees Katmer - Deeglaagjes Kete - Turks broodsoort Kiymali ekmek - Brood met gehakt Kiymali Gozleme - Gehaktbrood Kiymali pide - Broodje gehakt Lahmacun - Turkse Pizza Lavas - Turks brood Mercimekli dilim pogaca Patatesli susamli pogaca - Broodjes met aardappel en sesamzaad Peynirli bohca - Gevuld Kaasbroodje Peynirli patatesli borek - Aardappelkaas deegbol Peynirli pide - Pidebroodje met kaas Peynirli Zeytinli Pogaca - Gevulde Kaasbroodjes met olijven Pisi - Gefrituurde brood Pogaca - Gehaktbrood Simit - Turkse Bagels Su boregi - Gevulde deegbladeren Tahinli corek - Sesampasta in gevlochten deeg Tost Ekmegi - Tosti broodje Cake – Gebak Baklava - Zoete Notentaart Ispanakli kek - Spinaziecake Kunefe - Sliertencake Limonlu Kek - Citroencake Renkli kek - Gekleurde Cake Revani - Cake Dip – Saus Acili ezme - Pittige dip Drinken Ayran - Yoghurtdrank Cay - Turkse Thee Reyhan Serbeti - Basilicum siroop Salep - Orchideeenshake Türk kahvesi - Turkse koffie Groente – Vlees Bulgurlu biber dolmasi - Gevulde paprika Hunkar begendi - Sultan bewonderde het Imam Bayildi - Gevulde Aubergine Ispanak Yemegi - Spinazie met Gehakt Karni yarik - Gestoofde aubergine Kiymali Patates Dolmasi - Gevulde aardappelen Kuru patlican biber dolmasi-Gevuld droge aubergine en paprika Lahana sarmasi - Spitskoolrol Musakka - Moussaka Patates dolmasi - Gevulde aardappelen Ijs – Toetje Havuc tatlisi - Worteltoetje recept Irmik Helvasi - Griesmeel halva Irmik tatlisi - Griesmeeltoetje met biscuits Kabak tatlisi - Pompoen dessert Kazandibi - Gebakken pudding Muhallebi - Melkpudding Sutlac - Rijstepudding Kip gerecht Keskek - Traditioneel Turks kipgerecht Tavuk dolmasi - Gevulde Kip Koek – Snoep Cevizli rolo tatlisi - Walnoottoetje Elmali kurabiye - Appelkoekjes Kandili Simidi - Sesam bagels Kurabiye - Koekjes Mahlep kurabiye - Rozen koekjes Sekerpare - Meelkoekjes met siroop Un kurabiyesi - Meelkoekjes Omelet Cilbir - Turkse gepocheerde eieren Fincanda Omlet - Omelet uit kopje Menemen - Omelet Patlicanli saray yumurtasi - Aubergine met ei Pasta Firinda makarna - Ovenpasta Makarna Salatasi - Pastasalade Rijst – Groente Mirik Kofte - Kofte met Yoghurt Nohutlu Pilav - Rijst met kikkererwten Sebzeli pilav - Rijst met groente Salade Haydari - Wortel met Yoghurtsalade Kisir - Tarwesalade Piyaz - Bonensalade Saksuka - Auberginesalade Salamur salatasi - Zoetzure salade Soep Bulgur Corbasi - Bulgur soep Etli kuru fasulye yemegi - Bonensoep met vlees Ezogelin corbasi - Bruidssoep Isirgan Corbasi - Brandnetelsoep recept Mantar corbasi - Champignonsoep Mercimek corbasi - Linzensoep Nohut Yemegi - Kikkererwtensoep Nohutlu kofteli yemek - Koftasoep met kikkererwten Tarhana corbasi - Soep van meel, yoghurt en groente Tavuk Corbasi - Turkse kippensoep Yayla Corbasi - Yoghurtsoep Turkse Keuken Cilbir - Turkse gepocheerde eieren Vega Fasulye yemegi - Snijbonen in saus Fincanda Omlet - Omelet uit kopje Icli köfte - Gevuld broodje Kumpir - Gebakken aardappel Makarnali börek - Turkse börek met pasta Patates köftesi - köfte van aardappelen Patlican sirke yemegi - Geroosterde aubergine met azijn Patlican yemegi - Aubergine gerecht Tursu - Ingemaakte groente Yaprak sarmasi - Gevulde wijnbladeren Yogurtlu kizartma - Groente met yoghurt Yumurtali ekmek - Gevulde kaas-ei brood Vis Hamsi kizartmasi - Gebakken ansjovis Karides Guvec - Gestoofde Garnalen Palamut - Makreel uit de oven Vlees gerechten Ali Nazik - Aubergine kebab Cevapcici Salata - Gehaktworst salade Cig Köfte - Rauwe Köfte Iskender - Reepjes kebab Pilavli Pirzola - Lamskotelet met rijst Sac Tava - Vleespannetje Sis kebab - Gegrild vlees aan een spies Turlu - Ovenschotel Yoghurt Cacik - Komkommer yoghurt Yogurt tatlisi - Yoghurt cake
