Havuc tatlisi – Worteltoetje recept

Gepost in : Ijs - Toetje, Turkse Keuken op 1 januari 2023

Labels: Havuc tatlisi, turkse recept, Worteltoetje


8 Personen	30 minuten	60 minuten

Ingrediënten:

15 wortels
240 g suiker
240 ml water
1 theelepel kaneel
1 theelepel gemberpoeder
10 stukjes kruidnagel
240 gram stukjes walnoten
240 gram kokosnootschaafsel

Bereiding:

Schil de wortels en snijd ze schuin af in een diepe pan.
Voeg hier de suiker het water de kaneel het gemberpoeder en de stukjes kruidnagel aan toe.
Zet de pan met deze ingrediënten op hoog vuur en laat ze net zo lang gaar koken tot ze zacht zijn geworden. Dit duurt ongeveer één uur!
Plaats een koekenpan op hoog vuur en giet hier beetje bij beetje de inhoud van de pan in. Als je (hele) kruidnagels vindt haal deze eruit
Begin de wortels in de koekenpan te pureren.
Wanneer dit goed gepureerd is voeg je langzaam wat meer toe aan de koekenpan. Ga net zo lang door totdat alles volledig gepureerd is.
Voeg vervolgens de stukjes walnoten toe aan het mengsel in de koekenpan. Ga net zo lang door met roeren tot het vocht in de pan volledig onttrokken is. Dit duurt ongeveer een half uur.
Neem een grote glazen ovenschaal voeg hier de helft van het kokosnootschaafsel aan toe en spreid dit over de hele schaal uit.
Smeer vervolgens de wortelpuree uit de koekenpan uit over het kokosnootschaafsel.
Strooi vervolgens de andere helft van het kokosnootschaafsel over de wortelpuree.
Laat alles eerst goed afkoelen en zet vervolgens de schaal in de koelkast. Plaats nooit iets warms in de koelkast!.
Het toetje Havuc Tatlisi kun je serveren wanneer het volledig is afgekoeld in de koelkast. De Havuc Tatlisi dient altijd gekoeld geserveerd te worden.

Afiyet Olsun – Smakelijk eten.

Volg ons op Facebook, heb je zelf een recept en wil je die ook delen met anderen stuur een bericht naar info (@) turkse-recepten.nl of reageer via Facebook

Dagelijks worden er nieuwe recepten toegevoegd op onze site en op Facebook.